在这个炎热的山城区都有哪些癫痫病医院夏季自然有很多人觉得自己的胃口变得非常的不适应，特别是夏天的季节比较炎热，这个时候不妨来吃一些开胃的菜，说到开胃菜无非就是酸辣可口的味道，让人觉得又好吃又可以在这个夏季增加自己味蕾上的满足，下面就来为大家介绍一道关于麻辣鸭胗的做法是怎样的呢!

健康功效：

黄瓜：利水、清热、解毒

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

鸭胗44大个

黄瓜[图]黄瓜1根 相克食物

胡萝卜[图]胡萝卜1根 相克食物

花椒和干辣椒[图]花椒和干辣椒适量

料酒[图]料酒2大勺

老抽[图]老抽2大勺

糖[图]糖1大勺 相克食物

盐适量

菜谱做法：

麻辣鸭胗的做法图解11.鸭胗洗净去筋，切薄片，放入保鲜袋，加入2大勺料酒和花椒干辣椒少许，封口后揉捏按摩使其入味。 放入冰箱冷藏20分钟左右。黄瓜和胡萝卜切片备用。

麻辣鸭胗的做法图解22.锅中放瑞丽市哪个医院可以看好癫痫病少许油，放入腌过的鸭胗和袋中料酒花椒干辣椒，大火翻炒。稍翻炒下，放入黄瓜和胡萝卜片，继续翻炒。

麻辣鸭胗的做法图解33.翻炒至鸭胗开始成熟变色，加入2大勺老抽，1大勺糖调味。等鸭胗完全成熟变色，就可以出锅了。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

小贴士 花椒和干辣椒在腌制的过程中可以把麻辣味留在鸭胗里，比后放会更回味。青海哪家医院母猪疯专科好喜欢麻大于辣的朋友们，可以调整花椒和干辣椒的比例。 蔬菜如果切得薄可以晚点放，如果切得厚可以将胡萝卜早点放。 鸭胗要尽量切得薄一点，也可以切成要腰花一样。

麻辣鸭胗的做法，我们就学习到这里，相信大家对于做法有了一定的了解，首先我们利用黄瓜清热解毒，胡萝卜养肝明目，这几样食材搭配炒出来的鸭胗保证是又好吃又美味，鸭胗非常的云南治癫痫病好医院劲道，很适合当做下酒菜来食用。