我们经常可以在餐厅里面看到很多菜肴都是用鲍汁做成的，例如鲍汁百灵茹，鲍汁鹅掌和鲍汁凤爪等等，那么什么是鲍汁呢，鲍汁其实就是采用了老鸡和鲍鱼一起熬出来的，本身鸡肉就非常鲜再搭配上鲍鱼那肯定是鲜上再加鲜，所以用鲍汁做出来的食材非常的鲜甜。

鲍汁用来做牡丹江市医院癫痫病排名凤爪是常见的做法，鲍汁凤爪的具体做法如何呢，我们只需要准备好食黑龙江猪婆疯的医院哪里材鸡爪然后用鲜甜的鲍汁来加工就可以了。

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一老人得了癫痫病怎么回事道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

鲍汁凤爪做法一：

材料：凤爪12个、姜3-4片、鲍汁、豉油、糖、盐。

步骤：1、把凤爪洗净，放进高压锅，把姜片一起放入;

2、倒入大概三茶匙的鲍汁、小许盐、豉油、糖，均匀搅拌;

3、倒放半碗水;

4、盖好锅盖，开火;大火5分钟后，转小火15分钟;

5、濮阳市专治癫痫病哪里医院好收火后不要急着开锅盖，利用锅内压力再把凤爪变得更松化。

鲍汁凤爪做法二：

材料

凤爪，鲍鱼汁，复合鲍鱼汁，生抽，料酒

做法

1、凤爪洗净修甲备用。

2、凤爪先氽水，瓦煲里另放清水加入适量料酒、鲍汁、生抽烧开后，加入氽过水的凤爪慢火煲至肉软烂就可以。

上文我们介绍了什么是鲍汁，我们了解了鲍汁的做法以及鲍汁可以用来做成很多美味的菜肴，鲍汁做出来的凤爪非常的好吃，鲍汁凤爪是非常出名的一道菜，上文告诉了大家如何做一道美味的鲍汁凤爪，大家可以参考一下。