5大毛病 80%的人吃鸡蛋都会犯 补品变毒品!这样吃鸡蛋最危险 一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值 人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从癫痫的病因是什么科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素
虽然鸡蛋营养价值高,吃法多变,不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。
误区一:蛋壳颜色越深,营养价值越高
鸡蛋壳的色彩与营养价癫痫病的危害值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠
表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区二:鸡蛋怎样吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就癫痫大发作首选什么鸡蛋营养的吸收和消化率来说,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81
1%,生吃为30%~50%。由女性癫痫症状此看来,煮、蒸鸡蛋应是最好的吃法
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