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凉拌鲜蕨菜的做法

春天一到婆婆就经常给我们全家做凉拌鲜蕨菜,刚开始我不怎么爱吃,她总是做我就没有办法只能吃点,渐渐就喜欢上了蕨菜。后来才知道婆婆是为我们大家好,她知道春天天气干燥,多吃些蕨菜可以清热解毒,去火气,我也渐渐的学做凉拌鲜蕨菜。下面我就和大家说说我对凉拌鲜蕨菜的了解吧。

食材主料:蕨菜400克辅料:红椒1个、生抽2勺、糖适量、醋0.5勺、蒜泥适量、辣椒油1勺、花椒油1勺、葱花适量、

步骤:

1.蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水.

.2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化。

3.放沥干水的蕨菜和红椒。

4.盖紧盖子,使劲摇到均匀沾上调料。

5.装盘,开吃。

贴士:

1. 将盐和白糖先倒在麻油中而不是直接撒在蕨菜上,是因为直接撒在上面容易拌不均匀,而先和麻油混合均匀后,再倒在蕨菜拌的文山州有哪些癫痫病的权威医院时候就容易得多。2. 在盆中掂匀要比直接在盘中操作容易一些,特别是你要拌一大盘蕨菜的时候,还不容易掉出来糟蹋了。3. 如果用的是新鲜蕨菜而不是包装鲜蕨菜,最好先用开水焯一下去掉草味,这样会好吃一些。  凉癫痫患者可以吃羊肉吗拌蕨菜芽

原料:嫩蕨菜250克,葱、蒜、醋各适量,盐、味精少许,香油少许。

制法:

①将蕨菜芽洗净入水中略焯,捞出入冷水浸半小时,葱、蒜切末备用。

②将蕨芽、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。

蕨菜含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。

蕨菜素

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒老年癫痫病发作的前兆是什么、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;

富含钾,具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症;

上面我介绍的就是春天的时令美味菜肴凉拌鲜蕨菜,春天里来一盘凉拌鲜蕨菜,吃起来爽口清脆,而且能消除在春天里的烦躁,是菜桌上的首要选择,放下平时的大鱼大肉,西工区哪家治癫痫病比较好来一道爽口清淡的凉拌鲜蕨菜,会增进食欲的。还有丰富的营养价值,都来尝尝吧。