芋头是一种营养价值接近于土豆食物,吃起来口感软软的,香糯香糯的
非常好吃。很多人都比较偏爱吃芋头。比较常见的芋头做法就是用芋头来炒肉,俗称芋头炒肉,那么这个芋头炒肉的做法是怎样的呢?
做法一
主料
芋头 带皮五花肉
辅料
葱姜蒜 八角
桂皮 料酒
老抽 生抽
盐 鸡精
1. 五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片。
2. 锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆福州治疗癫痫病的医院哪家最好出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄。
3
放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。
4
放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟。
5. 放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。
做法二
材料:
五花肉400克、芋头400克最新治疗癫痫价格、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙
作法:
1、五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
2、芋头去皮、切厚片
用油炸过捞出,五花肉切成芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸新生儿癫痫表现碗内,并淋上调匀的酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙成都治疗癫痫病哪家医院最好和1/2杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内
再将八角、大蒜拣除
扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上癫痫的治疗哪家医院最好即成。
以上就是为大家介绍的芋头炒肉的做法,治癫痫病怎样能根除是不是很简单呢?不过可别看做法简单,就贬低它的味道,它的美味可是得你尝过之后才可以下结论的。