千页豆腐想必是不少人都喜欢的一道菜，千页豆腐不似普通的水豆腐，吃起来更有嚼劲，而且千页豆腐也有很多的做法，不管是哪一种烹饪方式都可以将千页豆腐的味道展现出来，而这道菜的做法也不是很难，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于千页豆腐的制作方法吧。

做法一：

原料：大豆蛋白粉，木薯淀粉，色拉油，水

做法：

1.取出适量千页豆腐，切成厚片；

2.葱切成碎末；

3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；

4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟；

5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；

6.油温升高后摆入豆腐片，中卫沙坡头区哪个中医院癫痫好小火煎；

7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使天津治疗癫痫医院哪里最好之均匀地沾上油；

8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。

注意事项：

1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。

2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。

3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。

做法二：

主料：千页豆腐1盒

辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克

调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐

调料包：姜、蒜、尖椒

做法：

1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；

2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；

3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；

4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

上面的这些内容就是关丽江市小儿癫痫病公立医院于千页豆腐做法的介绍了，千页豆腐是红河州小孩癫痫病专科医院日常生活中很多见的一种食材，可以搭配很多不同的食材一起进行烹饪，甚至在火锅中也有很独特的味道，千页豆腐在制作的时候一定要注意去掉豆腥味，这样吃起来更香。