18平米的小店如何变成“大三居”

“在狭小的空间里过生活或者做生意，可能越来越会是人口稠密的大都市的常态。小空间一方面给新手试水提供了尝试机会，但另一方面，也对设计和经营提出癫痫病首选医院了很高的要求，它很容易被填满，但很难填得合情合理。所以我们以一个仅有18平米的胡同咖啡馆为例，看设计师怎么让它变得宽敞、利落、高效，当然前提是美学和体验的双重保证。”

Office AIO由Tim Kwan和Isabelle Sun这对夫妇创立，建筑设计师背景的他们，和我们之前报道过的Atlas Studio一样，都非常重视空间结构和功能分区。2014年他们把旧厂房改造为花艺设计工作室“Florette几束花”的案例，引发了不小的关注。

最近他们把一个坐南朝北、仅有18平方米的空间，进行大型独立精品咖啡馆，以下这些设计师与我们分享的概念和思维，我想也可以应用到其他餐饮空间中。

透明和反射材料

店铺大门朝北，加上周围树木和楼房的遮挡，光线相对较暗，所以雨棚材质选用了高透明度的进口亚克力板，让自然光最大化地通过。

吧台上部的吊架同样选择了透明的亚克力板，降低压迫感的同时，突出了上方放置的产品。

天然石材的吧台下方以镜面包覆，反射性能够增强空间感，也让厚重深色的大理石材显得轻盈。

软木墙一侧的电镀钨丝灯，可以保护对面咖啡师的双眼不被光照直接影响，另一方面成为趣味的拍摄区，贴着球面按下快门就可以囊括店铺全景。

有主色调，但省着用

平面视觉设计、室内空间设计和空间拥有者三方敲定了克莱因蓝这一品牌主如何选治疗癫痫病医院色调，但它并没有在空间中大面积的铺开，而是在了工作人员的围裙带与胸牌、餐具的盖子、桌上的介绍单张、以及吧台大理石板中的天然纹理中，相互呼应，显得精致小巧，没有压迫感。

细节上的层次感

和主色调的运用原理相同，如果只是单纯大面积使用单色同质感，会使得原本狭窄的空间变得平淡无趣，因此在店中，一边是纹路细碎的软木板，另一边则是小片白瓷砖贴出的空间，这些纹路和接缝拆解了大面积色块，带来了更加亲切的尺度和比例。

因为空间面积有限，很容易被“一眼看透”，因此在一些地方增加细碎感的设计反而可以为空间提供更多“信息量”，让顾客的目光被不同的细节吸引，增加空间的层次和趣味，比如杯垫和糖罐上就是色彩和排版上比较活泼的设计，还有门把手、高脚凳、灯管悬吊处的天然皮革定制配件。

整齐

如果仔细观察，你会发现这个空间中有很多强迫症式的“对齐”，比如说软木板的接缝和吧台下方镜面缝的对齐，墙边沿你也不会看到被切掉的瓷砖，一切都完整、整齐。这对于普通顾客来说是不一定会注意到的细节，但它能很好地保证空间的秩序感和节奏感，从而提供更多的视觉舒适度。

整个狭长的空间里，规划了几条非常清晰的动线，先是以吧台为中心一分为二的整体空间，具有吸音效果的软木墙背后是邻居住家，而白色的咖啡师操作空间背后则是理发店，尽量做到邻居之间互不影响。

软木板和白色瓷砖从地面延伸到墙面至天花，定制亚克力灯管悬挂于吧台之上，吧台从室内穿过玻璃落地窗抵达室外，面对着吧台，拉长的横向线条辅助视线左右延伸南宁治疗癫痫病医院哪家最好，也让空癫痫大发作症状有哪些间感更加宽阔。

吧台贯穿到室外的另一个用意，是希望弱化室内外的界线，让室内空间和胡同街景有更加紧密的连接。

收纳

小空间需要做好收纳，这是宇宙皆知的常识，店中自然也不例外，比如亚克力吊架，斜坡天花下方的收纳柜，进门时左手边的置物架，吧台下充裕的抽屉和电器空间、墙上的定制强力磁铁、吧台下的挂包钩、可折叠的小桌板，都能给使用者提供更多的灵活度。

好的收纳是为了清爽的视觉效果服务的，因此店中才能“显露”出三块干净的面：没有杂物的黑色吧台，咖啡师身后的白墙，西侧的软木墙面。

提高流动率

墙边的不锈钢板适合赶时间的顾客站立享用饮品，或等待时使用；吧台延伸到门外的平台，也为户外提供了座位/站位。店中座椅选择了高脚皮椅，店外水泥平台上特意划分了不在主动线上的两个区块，以不锈钢板覆盖，变成了应付过多客流的台阶座位。说实话都不是“久坐之处”，这样设计明确的空间，客人自然不会当它是“闲来无事躺上半天”的地方。

Tim和Isabelle和我们分享的以上细节，都比较偏重手法和技术的层面，但他们坚信，“创造出一个好的空间和一个大家都可以享受的环境，才是最基本的设计宗旨”，而一个好的空间，是“让所有人都能够理解和体会的”。

来源：掌柜攻略、Eric Zhang

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