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辣黄鳝的做法是什么

黄鳝是我们现在非常常见的一种食材保定市羊癫疯中医院,含有的营养价值十分丰富,受到了许多人群的喜爱,近年来,出现了一种关于黄鳝的新的吃法,叫做辣黄鳝,被许多人喜爱着,但是在黄鳝含有的腥味很大,因此做好辣黄癫痫病的手术治疗方法?鳝并不是那么简单的,下面让小编来告诉大家要怎么进行制作。

香辣黄鳝的做法步骤

1. 黄鳝洗净,切段;小米椒、余干辣椒、大蒜子、生姜切好,放置一边待用

2. 锅内加油(油适量多些),油热后,倒入黄鳝,煎炒黄鳝至黄鳝表面微微发皱,

3. 这时,加入切好小米椒,生姜,大蒜翻炒一两分钟,

4. 加入适量米酒,快速翻炒。

5. 加入余干辣椒,快速翻炒几下,加入盐,生抽,老抽。

6. 再稍加翻炒,就可以起锅装盘了。

小贴士

余干辣椒属于地方性极强的辣椒,没有的话,可以用其他辣椒代替。

黄鳝的基本介绍

鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇,圆筒状。

黄鳝的功效与作用

1.增强记忆邢台市小儿羊角风哪里治疗

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理哈尔滨专门治疗癫痫医院想食品。

3,保护视力

可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

黄鳝的营养价值

1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

现在大家应该都知道辣黄鳝应该要怎么做了吧,不过黄鳝虽然营养十分充分,小编还是建议大家不应该多吃的,否则会容易导致身体中含有的关于辣黄鳝的毒素过多的情况,以及这虽然是辣黄鳝,还是建议大家少吃,尽量清淡。