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牛板筋煮不烂如何处理呢

很多人在煮牛板筋的时候发现一个问题,就是牛板筋煮不烂,这样的现象让大家放弃了继续煮,从而放弃了美食,那么牛四平市治疗儿童癫痫哪的医院最好板筋煮不烂如何处理呢?让大家遇到此问题时,可在锅里放入适量的几滴醋,同时配合高压锅即可,这样煮的时间会更短,也会软得更快,当然确实煮了很久都没有烂时,就必须放弃,再煮也会嚼不烂的。

其实,要把牛板筋煮烂,除了要有足够的耐心外,也要掌握一点小小的技巧。煮烂的方法:牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋;用高压锅。

在炖的时候你千万要记住不要开水下锅,也不要过早放盐。此外,牛板筋虽然难煮,但煮的时候也不宜太长,用筷子可以轻易扎动就可以了。如果煮太久,容易煮老,反而会越煮越硬。

煮烂的牛板筋可做成多种美味的食物,比如:

凉拌牛板筋

原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

做法:

1、牛板筋入锅煮至酥烂。(我煮了1小时45分钟)

2、将牛板筋撕成小条。

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了。

辣炒牛板筋

材料:牛板筋葱、芝麻

做法:

1、将洗净的牛板筋,放入高压锅里,同时放入葱蒜姜,煮一个小时捞出。

2、晾凉患有癫痫病会死人吗后切片,放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽,盐、鸡粉调味,然后淋少许油,放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。

3、准备葱花、和芝麻。

4、锅中放少许油,然后放入腌制好的牛四平市癫痫病哪里治疗好呢板筋翻炒均匀,加入葱花。出锅后撒上芝麻。

牛板筋煮不烂如何处理呢?处理的方式是很简单有效的,要避免煮不烂的现象就要煮前做好准备,不要煮一段时间才发现问题,这样再次峨山彝族自治县哪家癫痫病医院好处理效果并不理想。而做好牛板筋能凉拌着吃,是下酒的好菜。也可以炒着吃,喜欢吃辣椒的则可以添加,也可以清炒着吃,所以牛板筋的吃法是按照大家的要求定的。