【导读】牛五花肉有什么好处，牛五花肉的食疗价值。牛五花肉含有丰富的营养价值，食用牛五花肉有什么效果。了解牛五花肉有什么好处，牛五花肉的食疗价值。

牛五花安徽治疗癫痫权威医院肉有什么好处

牛五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于牛的腹部，牛腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“牛五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

牛五花肉的食疗价值

1、牛五花肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟郑州幼儿癫痫能治愈吗里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛五花肉含维生素B6

蛋白质癫痫病治疗医院排行榜需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛五花肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是一种氨基酸。

4、牛五花肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

牛肉中富含蛋白质就可昆明治癫痫最好的专科医院产生22克一流的蛋白质。

5、牛五花肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动专业治癫痫病的医院中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉济南癫痫最新治疗方法块。

6、牛五花肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛北京治疗癫痫患者如何检查癫痫最好的医院素合成代谢的效率。