宜宾新闻网11月27日讯（朱和强 兰英涛） 为切实加强敬老院食堂食品安全监管，近日，珙县食品药品监管局到孝儿片区开展敬老院食品安全专项检查行动，检查了孝儿镇、恒丰乡、仁义北京专业的癫痫专科医院乡的敬老院食堂建设、食品安全状况。

一查证照情况。检查辖区内敬老院食堂的证照情况，看是否持有餐饮服务许可证和从业人员健康证，以及证件是否过期。

二查安全责任。检查食品安全承诺及安全责任的落实情况，落实敬老院负责食品安全工作第一责任人的安全责癫痫患者的护理任，增强安全责任人对食品安全监督监管的责任心。

三查票证索取。检查敬老院食堂食品原料进货时的索证索票情况，检查是否严格落实食品采购进货查验制度和单据按规定留存制度。

四查操作

五查环境卫生。检查敬老院食堂是否卫生整洁，餐饮器具清洗消毒是否规范，是否有完备的防蝇防尘设施等。

此外，执法人员在检查过程中坚持&ldq癫痫疾病真可以治愈吗uo;谁执法、谁普法”的法治理念，通过对食堂工作人员讲解相关食品安全法律法规，普及食品安全常识，强化从业人员的食品安全守法意识。

通过此次敬老院专项检查行动，进一步规范了食品安全管理北京治疗癫痫病有效的方法，提高了辖区内敬老院食堂食品安全责任意识和操作规范业务水平，有效保障了敬老院老年人的舌尖上的安全，有力地推动了我县创建省级食品安全示范县。