肉类美食是人们饮食生活中不可或缺的部分，是人体摄取蛋白质和氨基酸的主要食物来源，人们对于肉类食物的吃法有许多种可以选择，其中，肉饼是比较精细的吃法，其做法比较难，需要一定的厨艺功底，下面就来来看看香酥肉饼的做法有哪些吧。

香酥肉饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，面香浓郁，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。其口味品种也挺多，在鸭鲜诊断癫痫需要用到哪些方法知老鸭粉丝汤馆中，我们就看到至少七八种口味的香酥肉饼：酱汁肉饼、香辣鱿鱼饼、黑椒牛肉饼、孜然羊肉饼、鸭腿肉饼、猪肉蘑菇饼和麻辣鸡肉饼，在市场上我们还看见了以纯蔬菜与水果为馅料的香酥饼，但这基本就不属于香酥肉饼的范畴之河南省抗癫中原治癫痫病技术比较好内了。

做法一：

1.把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。

2.分成适中的剂子，擀成大饼。

3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

4.把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。

5.如图：用刀把画黑线地方切断。

6.用刀切开两边，再折叠起两边来。

7.把折好的地方翻上去，再折两边。

8.再翻上去。

9.两边再西安最有效的治疗羊羔疯医院是哪家折上去，轻轻按扁。

10.煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。

1邢台市有好的癫痫病医院吗1.煎至两面金黄，出锅。

12.美味的面食，香酥肉饼做好了。

做法技巧：

煎的时候锅要中小火，然后再盖上盖子。

做法二：

1.猪肉洗净剁碎，加入料，按一个方向搅拌至肉馅有黏性。

2.将面团揉匀后切成大剂子．擀成薄厚均匀的大皮，包入馅料，压扁成饼状。

3.平底锅内倒入花生油烧至五成热．放入包好馅的肉饼．煎至两面金黄即成。或者将烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，也可。