材料

玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净

2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片

3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒

4.煮新乡儿童癫痫医院开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即成都哪家医院治疗癫痫病可

汤的调味

煲汤可以吃食物煮很久之后的精华，为了品尝食材的天然味道，一般是不建议加盐或者是其它的调料，如果不习惯淡的味道，可以在汤煲武汉治癫痫哪家医院好好后喝的时候再加入少量的盐或者胡椒粉调味，讲究的老火靓汤是不应该加味精的，有些煲汤材料本身味道非常特殊，比如一些中药材有明显的草药味道，或者本身食材就有甘甜的味道，就不需要加任何作料，汤的味道就已经很好了。

煲汤的火候

一般都需要先用大火将汤煮开，少则半个小时多则几个小时，然后转用中火或者小火慢慢熬煮成汤。少了大火煮沸的儿童癫痫能治愈吗程序，材料没有办法充公释放，但时间过长很容易将汤烧干，小火用了煲汤最长的时候，慢癫痫饮食保健注意要点工出细活，急不来，以保持汤面小滚的最佳状态。

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