豆角的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，如钾、钙、铁、锌、锰，甚至营养价值一度超过了日常大部分蔬菜，而且豆角自身种通化市癫痫医院哪家类比较多，有比较脆的小豆角，还有吃起来比较面的扁豆角，更有嫁接的长豆角。那么，如果刚生完孩子还在坐月子期间，这时候女人是不是可以吃豆角呢?

坐月子能不能吃豆角？

坐月子吃豆角不仅可以补充身体所需的玉树藏族自治州治多县哪个医院治母猪疯比较专业蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。

1、豆角和很多的豆类食物一样含有的蛋白质是非常多的，产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质，如果产妇怕胖或是不喜欢吃肉，可以吃多些豆角来补充缺少的蛋白质的。

2、豆角含有很多的微量元素，比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中和产妇体内多余的酸，除此之外，还可以补充产妇身体的钙，对产后骨质疏松有很好的治疗。

3、豆角中还含有非常丰富的维生素C和一种生物酸，这两种营养素能促进身体的抗体合成，抗体的合成多了，自然就会提高身体的抗病毒的能力了。产后妈妈体甘肃猪婆疯哪个好质一般较弱，吃多点可以增强自身抗病毒能力，增强体咸阳癫痫病医院能看好吗质。

4、豆角中含有较多的粗纤维，产妇食用可利于预防产后便秘。

豆角烧茄子的做法

用料：茄子300克，豆角100克，油适量，盐适量，酱油适量，姜末适量，蒜茸适量。

做法：

1、茄子洗净切条，豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切碎。

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄条翻炒至变软变色。

5、放入豆角翻炒至变软。

6、放盐、酱油翻炒几下即可出锅。

小贴士

茄子切好后，要放到清水里泡一会，去铁绣，炒制是不用喷水。